Fui jantar com um grande amigo, Fernando, que me propiciou uma experiência muito interessante. Depois de tanto falar do tal Pangea, eis que surge esta garrafa na minha frente!
Um Chileno de alto padrão, Syrah, 2007.
Garrafa bonita, rótulo estilo "clean". No aroma já demonstrou sua qualidade, com intensidade em especiarias e um toque adocicado. A cor é um rubi levemente azulado, brilhante!
No sabor... uma grande descoberta. Um gosto que vai evoluindo e se modificando, de forma longa na boca. Por ter ficado 18 meses em carvalho, possui um sabor equilibrado dos taninos. Também é possível perceber um gosto de tabaco, mas em uma acidez extremamente equilibrada.
Um vinho de alta qualidade. O preço também é caro, em torno de R$ 200,00 em casas de vinho. O típico vinho caro, mas que compensa. Quem curte bons vinhos, precisa conhecer este vinho que leva o nome de um enorme continente que existiu. Talvez, o nome é justamente pela grandeza deste vinho!
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