Pangea: uma experiência mais do que especial!

Fui jantar com um grande amigo, Fernando, que me propiciou uma experiência muito interessante. Depois de tanto falar do tal Pangea, eis que surge esta garrafa na minha frente!
Um Chileno de alto padrão, Syrah, 2007.
Garrafa bonita, rótulo estilo "clean". No aroma já demonstrou sua qualidade, com intensidade em especiarias e um toque adocicado. A cor é um rubi levemente azulado, brilhante!
No sabor... uma grande descoberta. Um gosto que vai evoluindo e se modificando, de forma longa na boca. Por ter ficado 18 meses em carvalho, possui um sabor equilibrado dos taninos. Também é possível perceber um gosto de tabaco, mas em uma acidez extremamente equilibrada.
Um vinho de alta qualidade. O preço também é caro, em torno de R$ 200,00 em casas de vinho. O típico vinho caro, mas que compensa. Quem curte bons vinhos, precisa conhecer este vinho que leva o nome de um enorme continente que existiu. Talvez, o nome é justamente pela grandeza deste vinho!

Arrogant - um vinho com nome sugestivo!*

Este post foi escrito por um grande amigo e também apreciador de vinhos, Caio de Santi.

    Amigos,

    Começo aqui a contribuir esporadicamente com este blog. Sou arquiteto, 36 anos e não tenho nenhuma formação em enologia e afins. Apenas aprecio esta bebida, além de culinária.

    Para fazer esta primeira contribuição escolhi um vinho que bebi ontem e refletisse o próprio post. Um comentário leve, jovem e agradável sobre vinho. Pois ontem escolhi um vinho francês, contrariamente as minhas idéias que vinho europeu bom custa caro. Pesquisei em sites e este vinho custa cerca de R$ 40,00, um pouco mais se bebido num restaurante, meu caso.

    ARROGANT Frog - Tutti Frutti - 2009 - foi a minha escolha. O que esperar de um vinho chamado sapo arrogante tutti frutti com rosca, sem rolha? Exatamente o que ele parece se propor a ser. Um blend jovem, leve, com frutas maduras, de cor viva, mas muito bem equilibrado e de agradável sabor. Desce redondo e leve. Um vinho que se pode tomar duas garrafas facilmente.

    Sempre gostei de blends, pois podem tirar o melhor de cada uva e assim terem um valor mais acessível. O Arrogant Frog cumpre o seu papel e indico como uma ótima opção de vinho leve, mas de ótimo equilibrio.
A ficha técnica do vinho é encontrada neste link: http://www.portofinodeli.com.br/index.php?id_produto=1046

*Post elaborado por Caio de Santi, Arquiteto.