Drink com vinho: Pierrot!

Convidei o meu amigo Rafael Rodrigues para escrever um texto aqui para o blog. A idéia foi apresentar uma sugestão de drink que usasse vinho como ingrediente. E foi isto, que mais uma vez, ele fez brilhantemente.
Rafael é bartender do Diversitá Bistro, em SP, presta consultoria para alguns bares e é gestor do blog Dicas de Bar (http://www.rafaelbar.blogspot.com).
Abaixo segue uma boa dica, um drink chamado Pierrot, que Rafael montou especialmente para nós, apaixonados por vinhos e derivados.

Segue abaixo as próprias palavras do bartender convidado:
"Estou aqui hoje para fazer um coquetel a base de vinho para o carnaval, quando o Vinhos Sem Mistérios me convidou para este lisonjeira tarefa, só me veio um vinho para trabalhar, o espumante, pois na coquetelaria clássica utiliza-se muito deste vinho em coquetéis, entre muitos cito o Beline e o Kir Royal que me serviram de base para criar o Pierrot, que segue abaixo:

Pierrot

10 ml Cointreau

30 ml Suco de Cranberry

Completar com Espumante Moscatel

Montado

Taça Flute

Numa taça Flute gelada coloque o licor e o suco, ambos gelado, e adicione lentamente o espumante também gelado, mexa levemente e sirva em seguida.

Saúde!!!"